Damakları çatlatan ve ruha hitap eden bir şehir olan Gaziantep'e hoş geldiniz!

Güneydoğu Anadolu'da yer alan Gaziantep (genellikle Antep olarak anılır), binlerce yıl öncesine dayanan bir tarihe ve dünya çapında yankı uyandıran bir mutfak ününe sahip bir şehirdir. UNESCO tarafından Yaratıcı Gastronomi Şehri olarak tanınan Gaziantep, yemek severler için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir destinasyondur; ancak cazibesi, inanılmaz mutfağının çok ötesine uzanarak dünya standartlarında müzeleri, antik alanları ve canlı bir yerel kültürü de kapsamaktadır.

Türkiye'nin Gastronomi Başkentini ve Antik Hazinelerini Keşfedin

Tüm duyularınızı şenlendirecek bir yolculuğa hazırlanın.

Gaziantep'e Ulaşım: Uçak Biletleri

Gaziantep'e, şehir merkezinin güneydoğusunda yer alan Gaziantep Oğuzeli Havalimanı (GZT) hizmet vermektedir. İstanbul, Ankara ve diğer büyük Türk şehirlerinden sık iç hat uçuşlarının yanı sıra bazı uluslararası bağlantılara da ev sahipliği yapmaktadır.

Nerede Kalınır: Antep Konaklama Yeriniz

Gaziantep, modern iş odaklı tesislerden restore edilmiş tarihi binalardaki şirin butik otellere kadar iyi bir otel yelpazesi sunmaktadır.

• Şehir Merkezi: Şahinbey veya Şehitkamil gibi merkezi semtlerde konaklamak, çoğu turistik yere, pazarlara ve ünlü restoranlara kolay erişim sağlar.
• Eski Şehir Civarı: Tarihi yerlere ve geleneksel çarşılara yakın, daha atmosferik bir konaklama için şehrin eski bölgelerinde veya yakınında butik seçenekler arayın.

Gaziantep'te Görülmesi Gereken Yerler ve Yapılacak Şeyler

Yemek önemli bir çekim merkezi olsa da, Gaziantep tarih ve kültür açısından zengindir.

• Zeugma Mozaik Müzesi: Burası mutlak bir zirve noktası ve dünyanın en önemli mozaik müzelerinden biridir. Ünlü "Çingene Kızı" mozaiği de dahil olmak üzere antik Zeugma kentinden kurtarılan çarpıcı, dikkate değer ölçüde iyi korunmuş Roma mozaiklerine ev sahipliği yapmaktadır.
• Gaziantep Kalesi: Şehir merkezindeki bir höyüğün üzerinde yer alan kale, tarihi bilgiler ve panoramik manzaralar sunmaktadır. Ayrıca Gaziantep Savunması ve Kahramanlık Panoraması Müzesi'ne de ev sahipliği yapmaktadır.
• Geleneksel Çarşılar (Bakırcılar Çarşısı, Zincirli Bedesten vb.): Gaziantep'in tarihi pazarlarının canlı atmosferine kendinizi bırakın. Bakırcılar Çarşısı, el yapımı bakır eşyalarıyla özellikle ünlüdür. Ayrıca baharatlar, yerel dokumalar, sedef kakma işleri ve geleneksel yemeni ayakkabıları da bulabilirsiniz.
• Gaziantep Mutfak Müzesi (Emine Göğüş Mutfak Müzesi): Tarihi bir taş binada yer alan bu müze, şehrin zengin mutfak mirasını, geleneklerini ve malzemelerini sergilemektedir.
• Eski Antep Evleri ve Sokakları: Eski şehrin dar sokaklarında dolaşarak, birçoğu güzel avlulara sahip geleneksel taş Antep evlerinin mimarisini hayranlıkla izleyin.
• Tarihi Camiler ve Kiliseler: Kurtuluş Camii (eski adıyla Aziz Meryem Kilisesi) ve diğer tarihi ibadet yerleri gibi mekanları keşfedin.

Gaziantep'in Unutulmaz Mutfağı: Bir Yemek Sever Cenneti

Gaziantep'in yemekleri efsanevidir. Kendinizi şımartmaya hazır olun!

• Antep Fıstığı: Şehir, sayısız yemek ve tatlıda kullanılan yüksek kaliteli Antep fıstığıyla ünlüdür.
• Baklava: Gaziantep, dünyanın baklava başkenti olarak kabul edilir. Ünlü ustalardan farklı çeşitleri deneyin.
• Kebaplar:Ali Nazik kebabı (közlenmiş patlıcan ve yoğurtlu kuzu eti), keme kebabı (trüf mantarlı kebap, mevsimlik), soğan kebabı ve simit kebabı gibi çok çeşitli benzersiz yerel kebapları tadın.
• Katmer: Genellikle kahvaltıda yenen, kaymak ve Antep fıstığı ile doldurulmuş çıtır çıtır, ince bir hamur işi.
• Beyran Çorbası: Geleneksel olarak sabahın erken saatlerinde yenen ancak gün boyunca bulunabilen zengin, baharatlı bir kuzu çorbası.
• Diğer Lezzetler:Yuvalama (küçük köfteli yoğurt bazlı bir çorba), çeşitli dolmalar, içli köfte ve baklavanın ötesindeki yerel tatlıları kaçırmayın.
• Baharatlar ve Yerel Ürünler: Yerel pul biber, sumak ve diğer yöresel spesiyaller için baharat çarşılarını keşfedin.

Gaziantep'te Ulaşım

• Toplu Taşıma: Şehrin birçok bölgesini kapsayan toplu otobüs ağı ve tramvay sistemi (Gaziantray) bulunmaktadır.
• Taksiler: Yaygın olarak bulunur ve daha kısa mesafeler için nispeten uygun fiyatlıdır.
• Yürüyüş: Şehir merkezi, özellikle eski şehir ve çarşı bölgeleri en iyi yürüyerek keşfedilir.

Ziyaretiniz İçin Pratik İpuçları

• En İyi Ziyaret Zamanı: İlkbahar (Nisan-Mayıs) ve sonbahar (Eylül-Ekim) en keyifli hava koşullarını sunar. Yazlar çok sıcak olabilir.
• Aç Gelin: Bu ne kadar vurgulansa azdır! İnanılmaz yemek çeşitliliğinin tadını çıkarmak için kendinizi ayarlayın.

Gaziantep, şüphesiz sadece damağınızda değil, aynı zamanda tarih ve canlı yerel kültür takdirinizde de kalıcı bir iz bırakacak bir şehirdir.